Abendbrot-Rezept Vol. IV: Curry-Reissalat mit Thunfisch

SPICE UP YOUR LIFE:  mit diesem so-so-simplen Reissalat-Rezept. Das Geheimnis: Eine kleine Extra-Prise Curry - die gibt ordentlich Farbe & Feuer und peppt das brave Salädchen auf...

Zutaten:

Reis (ca. 1 Tasse für 2 Personen)
1 kl. Dose Erbsen / Babykarotten

1 Dose Thunfisch

1 mittelgroße Tomate

eine Prise Curry

1-2 EL Weißweinessig

2-3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Und so geht´s:

Reis in Salzwasser bißfest kochen und abkühlen lassen. In eine Schüssel geben.
Thunfisch und Erbsen / Karotten abtropfen lassen und hinzufügen.
Tomate waschen, kleinwürfeln und zum Rest geben.
Mit Weißweinessig, Öl, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

So, fertig!

MAHLZEIT!!

Alles Liebe,
Kathrin