Endlich wieder da - der Frage-Foto-Freitag!

Heute mit diesen Antworten auf Steffi´s formidable Fragen:

1.) Was siehst du (so gut wie) täglich?

Zur Zeit? Meine neuen Sneakers.

 

2.) Gute Frage?

An alle Bajuwaren: was will uns dieser schöne Spruch sagen?

Gesehen im entzückenden Papierladen Schauhi (dt. "Kuck mal her") in Regensburg.

3.) Für jemand anderes?

Frisch aus Bayern importiert: Pralinen vom ältesten Café-Haus Deutschlands, der Princess Konditorei, Regensburg. Da wird jemand Augen machen...

4.) Ein Kleidungsstück, das dich gerade glücklich macht?

Mein neues, frisch auf der Wiesn ausgeführte Dirndl.

5.) Ausprobiert?

3 Tage Wiesn am Stück - Fazit: deftig wie heftig.

Happy Weekend Ihr Lieben!

Eure Kathrin ♥

Abendbrot-Rezept Vol. V: Tomaten-Paprika-Suppe von Donna Hay

Immer wenn mich mein Kühlschrank nur leer und müde angähnt, muss Donna ran. Denn die liebe Donna aus Australien hat´s einfach drauf und beschert mit ihren Weltklasse-Kochbüchern, wie z.B. "Schnelle Küche für Gäste" (vom AT Verlag) auch einer mäßig talentierten Köchin wie mir ab und an kleine Erfolgserlebnisse am Herd.

Ich spüre heute ist wieder so ein Tag, an dem nur Donna helfen kann und zwar mit diesem Abendbrotrezept für eine - passend zum Wetterumschwung - super simple Tomaten-Paprika-Suppe. Bis auf die gegrillte Paprika im Glas, stehen die Zutaten vermutlich auch bei euch startklar im Schrank und warten nur auf ihren Einsatz. Also dann, auf die Plätze..., fertig..., los!

Und danke liebe Donna für die kulinarische Rettung, wieder mal!

Zutaten:

2 Dosen geschälte Tomaten à 200g

500 g gegrillte, geschälte rote Paprikaschoten (ich nehm immer die aus dem Glas)

2 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen, gepresst (kann man notfalls auch weglassen)

1/2 l Hühnerbrühe

1 EL Zucker

Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

2 EL Basilikumblätter (ok, der muss evtl. auch noch besorgt werden)

gehobelter Parmesan als Garnitur

Und so geht´s:

Tomaten und Paprikaschoten in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer pürieren.

Öl und Knoblauch bei mittlerer Hitze 1 Minute andünsten.

Das Tomaten-Paprika-Püree, die Brühe, den Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und 4 bis 6 Minuten erhitzen.

Mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.

Bon appétit!

Alles Liebe,

Kathrin

Simple DIY-Idee für´s Badezimmer

Mich juckt´s in den Fingern. Ach wie gerne hätte ich jetzt im Herbst was hübsches Neues für´s Badezimmer, für´s Wohnzimmer, für die Küche - ach am liebsten für die ganze Wohnung.  Und am besten jetzt sofort. Geht´s euch auch so? Dann hätte ich einen super Tipp, wie ihr mit minimalem Einsatz in Sekundenschnelle ein maximales Ergebnis erzielt. Alles was ihr braucht ist eine ausgebrannte Duftkerze. Einfach kurz säubern und fertig ist das perfekte Aufbewahrungsobjekt für Schminksachen, Stifte & Co. So einfach, so gut.

Danke liebe Pella für diese reizende Recyling-Idee. ♥

P.S. Auf Pellas schwedischem Design-Blog findet ihr noch mehr Stilinspirationen - für die übrigen Zimmer.



Bild: stilinspiration.se



Oh wie schön ist Cornwall, sagt Julia

Meine liebste Kindergartenfreundin Julia, inzwischen eine SEHR gebildete, SEHR weitgereiste und SEHR gutaussehende junge Frau mit Modelmaßen (sag nur meterlange Beine!), war mal wieder unterwegs: Nach Sizilien stand nun Cornwall auf dem Programm. Moment mal, CORNWALL? Da wollte ICH doch immer mal hin, als größter bekennender Rosamunde-Pilcher-Fan unter 60 - wohlbemerkt wegen der Landschaftsaufnahmen! ;-) 

Egal, Julchen verzeihe ich alles - auch dass sie vor mir in den Genuss von Steilküsten, Cottages, Scones und Fischerörtchen bis zum Abwinken kam. Und das ohne Viertel-Nach-Neun-Krise! (Für alle die nicht gleich wissen, wovon ich spreche, so heißt der obligatorische Zeitpunkt jedes ZDF-Sonntagsfilms à la Traumschiff, Inga, Rosamunde, in der das junge Glück pünktlich eine halbe Stunde vor dem Ende aufgrund von Intrigen, Irrungen und Wirrungen zu zerbrechen scheint, auch wenn wir natürlich alle wissen (ja?), das hinterher alles gut wird...) .

So, genug geschwatzt - hier kommt Julchen´s Cornwall-Bericht in Bildern...hach!

Ich will wieder nach Cornwall! Das wusste ich gleich als ich dort war. Hier will ich wieder hin.

Und warum? Wegen der intensiven Farben, der Weite und dem Wind. Wegen der weißen Strände, grünen Wiesen und Weiden, den einfachen Cottages, den goldgelben Kornfeldern, dem violetten Weideland und dem azurblauen Meer.

Unser schönstes Ausflugsziel in Westcornwall war der malerische Ort St. Ives:

Eine beeindruckende Strandkulisse bot sich am Pedn Vounder Beach.

Oben links ist das Minack Theatre zu sehen, in dem zwischen Juni und September Open-air Aufführungen mit Blick aufs Meer geboten werden.

Übernachtungstipp: das Armeria House in Penzance (z.B. über tripadvisor)

Like Ice in the Sunshine: WOW-Sherbet à la Alessandra

So muss der Sommer schmecken, ganz genau so. Vergesst Eis aus der Tüte oder am Stil - dank meiner Londoner Küchenqueen, Alessandra, bin ich auf den Geschmack gekommen: Sherbet, das rockt! Wie Herbert? Nix Herbert,
S-H-E-R-B-E-T - so heißt die deliziöse Antwort auf ein olles Sorbet. Den Unterschied macht: Joghurt!

Sorry, Ihr Londoner It-Girls und Boys, aber dieses Food-Geheimnis muss geteilt werden, es ist einfach zu lecker! 

WOW Sherbet mit pikanter Pflaume

Zutaten (4-6 Portionen):

• 120g Zucker

• 1 Zimtstange

• 4 Gewürznelken

• 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

• 12 reife Pflaumen mit dunkel-lila Haut

• 300g fettarmer Natur- oder griechischer Joghurt

• Eismaschine (der beste Küchenhelfer überhaupt!)

Anleitung:
• Zucker, Nelken, Zimt und Ingwer in einem Topf mit 100ml Wasser auf niedriger Stufe erhitzen und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Pflaumen entsteinen und in eine Pfanne geben und 5 bis 7 Minuten sieden. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Zimtstange und Nelken entfernen. Dann Pflaumen und Sirup mit einem Pürierstab vermixen.
• Joghurt unterrühren und Mischung in einer Eismaschine nach Anleitung rühren (lassen) bis eine cremige Sherbet Masse entsteht.

Quelle: Food & Travel (UK), Ausgabe: August / September 2011

Danke liebe Alex, für diesen super Tipp, pünktlich zum Sommer-Endspurt!!!

Wollt ihr noch mehr coole Rezepte und Restaurant-Tipps aus UK? Dann kuckt am besten gleich mal rüber zu Chez Alessandra!

Alles Liebe,
Kathrin